Laisser la possibilité aux clients de choisir leurs plats et les ingrédients qu’ils préfèrent…
Qui n’a jamais eu envie de changer la composition d’un plat proposé par le chef en y rajoutant un ingrédient ou en supprimant celui qu’il n’aime pas??
Une tartiflette sans oignons mais avec des champignons ou bien même avec des céréales…pourquoi pas…
L’idée est poussée jusqu’à proposer plus de 10 000 combinaisons possibles… Une vie entière pour tout essayer! Et voilà la naissance de Make Your Disch Yourself !
MYDY est la suite logique de notre restaurant TROTEKALA, qui comme son nom l’indique en Grec, avait pour objectif de « manger bien ».
Jean-François Poubane, alias JEFF, qui a réalisé des plats du jour pendant 25 ans, a décidé d’inverser les rôles